JAKARTA – Berikut adalah resep untuk membuat ketupat dengan cepat dan efisien yang bisa Anda coba. Meskipun dipersingkat waktu memasaknya, rasa dan teksturnya tetap tak kalah dengan ketupat yang dimasak selama 4 jam. Resep ini diambil dari Nining Sari di Cookpad.com.
Bahan-bahan:
1. Kulit ketupat
2. Beras
3. Air
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Cuci beras hingga bersih, lalu tiriskan.
2. Siapkan kulit ketupat, kemudian isi dengan beras hingga setengah penuh.
3. Masak air dalam panci besar hingga mendidih.
4. Masukkan ketupat ke dalam air mendidih. Pastikan ketupat terendam sepenuhnya.
5. Tutup panci dan masak dengan api besar selama 10 menit. Jangan membuka tutup panci.
6. Setelah 10 menit, matikan api. Biarkan panci tetap di atas kompor dan JANGAN MEMBUKA TUTUP PANCINYA. Diamkan selama 30 menit.
7. Setelah 30 menit, boleh membuka tutup panci. Jika air berkurang, tambahkan lagi air hingga ketupat terendam sepenuhnya.
8. Masak kembali hingga mendidih. Tutup panci kembali setelah mendidih.
9. Masak dengan api sedang selama 15 menit.
10. Setelah dimasak selama 15 menit, matikan kompor. Angkat ketupat dan tiriskan.
11. Ketupat siap disajikan.
Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat menikmati ketupat yang lezat tanpa harus membuang banyak waktu. Selamat mencoba!
